Carrer Major | Programa sencer (22/10/2026)

00:00:04: Carré Major, un programa de ràdio Ciutat de Tarragona.

00:00:08: Ràdio Montblanc, Ràdio La Selva la nova ràdia d'arreus.

00:00:12: Rádio L'Hospitalet del Infant baixca amb ràdiot i tarragona ràdieu en col·laboració amb la xarxa de comunicació local a Madridella

00:00:25: Molt bona tarda!

00:00:26: Benvingudes i benvinguts al carrer Major, el programa de les amisores del camp de Tarragona que us acompanya cada tarda.

00:00:32: El futur de la línia R-III d'Erro de Lies, que connecta a Valls en Barcelona torna a posar-se en qüestió afectant diversos municipis del territori.

00:00:40: La posada en marxa de la qui ha de ser la nova connexió ferroviària amb l'aeroport de Barcelona podria posar en perill els trens directes entre Valls i la capital catalana.

00:00:49: La generalitat assegura que no... que no arretallarà el recorregut.

00:00:52: Però els usuaris i alcaldes dels municipis afectats respiren una cosa diferent, i reclamen garanties per escrit... I no és estrany, massa sovint les promeses ferroviàries han quedat en paper mullat!

00:01:03: I tenint en compte l'escenari d'un possible canvi de govern de manera immediata, doncs ja ho sabem.

00:01:10: La realitat és que sembla que una vegada més perquè la xarxa ferroviaria pugui incorporar una millora s'haurà de donar un perjudici para altres territoris.

00:01:18: I quin seria l'afectat?

00:01:20: Vinga, el nostre.

00:01:21: Alcalde és guisoaris tenint molt clar que no es pot permetre que això es doni i ara mateix com diem al govern nega aquesta possibilitat però quan el riu sona... Ens podeu escoltar des de Ràdio La Selva, la nova ràdio d'Ereu, Ràdio Montblanc, l'Hospitalet del Infant, Baixcam Radio, Tarragona Radio i Radio Ciutat de Tarragóna.

00:01:39: Us acompanyem des d'ara i fins a les quatre tot l'equip que fem possible al carrer Major.

00:01:42: La Maria Arribas, Liri Rodríguez, la Leis Pérez en David Fernández, la Gemma Bofías, Antoni Mateos, la Silvia Garcia, la Adrià Duquil, el Eduard París... El control tècnic que tenim en Luis Blaín y qui us parla, la Adria Tella.

00:01:54: Comencem!

00:02:09: I arranquem fent un repàs en format de titulars d'allò més destacat a casa nostra.

00:02:14: El dia d'avui ho fem amb el company i la nova Ràdio de Reus, amb l'Alice Pérez.

00:02:17: L'Aix, bona tarda!

00:02:19: Molt bona tada, Adrià.

00:02:20: Aquest és el com estàs?

00:02:21: Doncs tot bé, L'aix.

00:02:22: Explica-nos què tenim avui.

00:02:25: Mira, comencem si et sembla per l'enditat JT Ecologistes en acció que ha presentat eleccions contra el projecte de transport hidrogenverdent a l'Aragó i Catalunya, per tant pel tram entre Casp i Tibissa convaltàvem entre Tibiça i el polèmic industrial de Tarragona.

00:02:41: L'entitat demana que s'identifiqui expressament l'instrument de planificació que sosten del desenvolupament de la xarxa troncala espanyola d'Hidrogen, així com que és determinir l'aplicació de l'evaluació ambiental estratègica conforme a la normativa.

00:02:55: A més, també exigen que no s'autoritzi cap dels dos trams al projecte fins que hi hagi una evaluació suficient de la necessitat assegurant de la dimensió i la capacitat de la infraestructura

00:03:05: I més novetats avui a les després d'una nova sessió del Casinipro.

00:03:09: Fàctivament, perquè una agent de la Guàrdia Civil ha conclòs que els investigats Alejandro Caballero, Cecilia Mangini i Mario Burtzuri estaven contactats per l'empresa Inipro, que veró feien feines de ciberactivisme per a l'exalcaldege Felix Ballesteros acusat en el Casinhipro.

00:03:27: El testimoni firmat que dels correus analitzats es desprenca el també processat Gustavo Cuadradot Dirisí al grup que Magnini l'inviava a correus diaris de la activitat que feien i n'ha destacat un de begonya, Flòria.

00:03:40: Que per la veredad repèn del ciberactivisme al setembre de dos mil onze.

00:03:45: A més ha indicat que hi ha comunicacions entre el gerent de l'IMSS-ST i els responsables de les empreses Itineri i Nipro en els quals s'hi han de canviar amb pressupostos plecs i models abans de la licitació.

00:03:57: No ens volem de la ciutat de Tarragona en aquest cas per parlar de la formació d'ajuns a la ciuta?

00:04:03: Sí que ha reclamat el govern municipal, que rebaixi l'impost de la Benz i Moules un diecet per cent.

00:04:07: I l'Impost sobre Construccions, instal·lacions i obres li feia un veinte i cinc per cent!

00:04:12: Els Junts d'Aires ho demanen com a condició imprescindible per votar a favor de les ordinances de l'any vinent, que s'han de debatre a partir de dijuns vinent al Planari.

00:04:21: També ha demanat una disminució de la Aplos o Alba paraerències, que es recuperin les bonificacions per instal·lar plaques solars on reduir l'impost sobre les terrasses dels bars.

00:04:30: El portaveu de la formació Jordi s'ha endreafirmat que amb aquestes mesures l'Ajuntament d'Ei serien alçat treix milions d'euros cada any, que segons editats la cooperarien en una millor gestió del pressupost.

00:04:44: Sí perquè l'ajuntament han d'arrocar a l'antiga fàbrica de Pica Guilerà per construir cent nois d'habitatges de protecció oficial El Solàs posarà disposició de la Generalitat dins del pla a cinquanta mil habitatges.

00:04:55: Aquests treballaran de rock amb un pressupost de fivecentos i trenta sis mil euros es faran durant el dos mil vint i set El consistori apunta a que els pisos que s'han de promoure la Generalitat podrien enllestir-se en tres anys.

00:05:08: L'alcaldessa del municipi, Sandra White ha qualificat la inversió d'estratègica i ha remarcat que inicialment l'espai ha estat destinat a l'habitatge lliure.

00:05:17: La estudia previ del complex agencial també proveu espais de qualitat i de memòria industrial.

00:05:21: La modificació urbanística s'aprovarà provisionalment al ple municipal després que no hagi rebut cap alegació.

00:05:28: Passem fins a la Conca de Berberà anem fins a Montblanc

00:05:32: On l'Ajuntament posa en marxa un procés de participació ciutadana per definir les prioritats que el municipi presentarà a l'acumuladoria de pla de barris i viles de la Generalitat de Catalunya prevista pel year del setembre.

00:05:45: L'objectiu és elaborar una candidatura que respongui a les necessitats reals dels barris de la vila, a partir de les aportacions al veïnal, les entitats i els diferents agents del municipi.

00:05:55: Aquest procés participatiu conserrà de tres sessions de treball, que seran els dies tres Déu i disset de novembre hi permetrà identificar els principals problemàtiques dels barris, establir les necessitats priori de dies i també plantejar possibles actuacions per mirar la qualitat d'aviat de les persones que hi viuen.

00:06:12: I acabem amb ells parlant del patrimoni història.

00:06:16: Afectivament perquè un estudi internacional publicat a la revista CEL demostra que la conquesta romana de la península i bèrica va transformar profundament la composició genètica de les seves poblacions.

00:06:28: La investigació ha reconstruït La història hàgica de la península entre els segles I i VIII després d'aquí, a partir de l'anel·l·ligit de doscentos quaranta tres llenomes antics postadensat trenta un jaciments arqueològic ens els quals hi ha diversos de les comarques de Tarragona.

00:06:45: De fet el mateix informe determina que les migracions posteriors, com els protagonistes per s'ho veus a l'Àngibis i Gots van tenir un impacte molt menor sobre la composició genètica dels habitants de la península.

00:07:02: En aquest estudi, què també ens afecta aquí a casa nostra?

00:07:06: Genial Aleix!

00:07:07: Doncs parlem en breus, en una estoneta perquè tornarem a venir cap aquí arreu.

00:07:12: Fins ara, Aleix...

00:07:13: Fins, Adrià!

00:07:46: I avui arrenquem amb la furgo de Carre Major.

00:07:48: Avui al nostre company de baix camp ràdio, l'Adrià Duc ha agafat la furgua i ha posat rum a l'Hospitalet del Infant per conèixer una nova edició del Framefield Festival que aquest cap de setmana farà parar del municipi.

00:07:59: En parlem amb Lídia López, regidora de Cultura, qui ens explica com es viure aquesta cita cinematogràfica el Teatre Auditori

00:08:11: Hola, què tal?

00:08:12: Molt bona tarda i benvinguts un dia més a la Fulgo.

00:08:15: Avui des de l'Hospitalet del Infant hem vingut a parlar de cinema, de curt metratges... Hem vingu-te a parlar d'El Frame Film Festival que passa aquest cap de setmana per Hospitalet del infant.

00:08:26: Estem amb el Lídia López, regidora de Cultura de l'sentament de l'Spitalet.

00:08:29: Bona tarda, Lídias!

00:08:30: Gràcies per estar amb nosaltres.

00:08:31: Molt bon dia i bon dia a tothom que ens escolti, que ens sent.

00:08:35: I moltíssimes gràcies a... als vostres mitjans perquè doneu, doncs... és possible tot el que fem i això per nosaltres és un boig.

00:08:47: Doncs en primer lloc, Lídia, per a els que ens estiguin escoltant on i quan es faran aquestes sessions on les podrem veure?

00:08:56: Doncs sí, l'Hospitalet de linfana cui una vegada

00:08:59: més

00:08:59: al Frain Festival aquí darrere, al nostre auditori durant el cap de setmana del segon, el dia demà, un total de vincos metratges d'AudiSapte, d'Odiumenge en dues sessions.

00:09:13: A les sis i a les vuit i dinou o quaranta-cin.

00:09:17: Un gotge per nosaltres pugué donar sortida amb aquests cusmetratges.

00:09:22: I sobretot del que li agrada molt la nostra public és que ells poden escogir aquelles pel·lícules que m'agraden d'uns piquis vagint a la final del frame

00:09:32: Justament et volia preguntar per això, aquest aspecte que participatiu on la gent que va veure pot votar, pot triar i seleccionar qui ens consideren que han estat els guanyadors.

00:09:42: Com és el funcionament?

00:09:43: Han de venir a totes les dues sessions, han de veure tots els curts quan es vota, de quina manera...

00:09:49: Doncs no, podem venir de manera independent.

00:09:53: No tothom té disponibilitat de venir total festival Podem venir dissabte, vota la seva pel·lícula que més li agradi d'aquella sessió en canvis.

00:10:05: Adevés hi ha intinerància entre el públic després de la primera sessó del públic sur farà un vermut i seguirri.

00:10:17: Votarà

00:10:17: la pel·li que més l'hi agridi, independentment si podem venir el diumenge també o no.

00:10:23: Les entrades són gratuïtes i no cal reservar premia tampoc

00:10:29: per al municipi, per a l'hospitalet que suposa una mica estar en una de les quinze parades que fa el festival en municipis de la demarcació i que suposo per vosaltres acollir-ho.

00:10:43: I per què és important?

00:10:45: És important sobretot perquè hi donem veu amb aquests petits artistes que la cultura està per això primer perquè tothom tingui accés amb ella independentment... de les seves inquietuds.

00:11:06: I sobretot perquè donem suport amb aquests petits artistes i aquestes petites obres que potser no poden anar a vegades a la gran

00:11:13: pantalla.

00:11:15: També m'agradaria parlar una mica de què esperem a nivell de públic, a quin públic va dirigit... No sé si tenim una previsió més o menys del públic, que hi pugui passar durant els dos dies les dues sessions del cap de setmana I també, com ho acull la gent d'aquí del municipi, quina és una mica el feedback que us donen sobre acollir un festival així?

00:11:35: Doncs la veritat les dues sessions que hem fet van ser molt ben acollides al públic, evidentment ja de tot però és un públic de mitjana edat.

00:11:47: Les dues sessions, què vam fer l'any passat, va haver-hi molta participació.

00:11:50: De fet molts dels assistents després van anar... al final, perquè volia saber que si aquella pel·lícula que havíem votat era l'escollida.

00:12:02: Públic de mitjana edat, gent que el tema de la cultura ho ha acceptat d'una altra manera... Bé sí, mitja edat cinquanta.

00:12:15: i gent tan bé que s'apropa d'altres municipis, evidentment cridats.

00:12:20: Per aquest talent ho comentaves abans, aquest talent de petits directors, de petits actors... De la gent que fa cinema, qualsevol en conèixer o volen veure o els agrada i és també un reclam per a la gent per venir aquí al hospitalet.

00:12:34: Sí, igual que durant el circuit nosaltres o la gent qui ens agrada aquest circuit hem pogut anar a veure amb altres pobles doncs hi ha gent d'altres pobres que se lleix tot el circuit i que venen també aquí a l'Hospitalet, a continuar amb el Frey.

00:12:53: Doncs ja l'última per tancar Lídia.

00:12:55: Fem una crida la gent que s'animi a venir aquest cap de setmana, dissabteu diumenge aquí a aquest auditori que tenim a les nostres esquenes, a Gaudí del Festival...

00:13:03: Doncs sí!

00:13:04: L'Hospitalet de l'Infangus convida a Gau-di del Freynfield Un festival que sé que us agrada molt, que sé teniu... hi ha molta solidat des de les dues edicions que hem fet més.

00:13:17: Que recordeu que les entrades són gratuïtes i no hi ha previes reserva.

00:13:21: Doncs el Lídia López com sempre gràcies per estar amb nosaltres i per explicar-nos tota aquella activitat cultural que porteu a l'Hospitalet.

00:13:28: Gràcies a vosaltres per donar difusió amb aquestes activitats cultures que fem.

00:13:32: Ja vosaltres, com sempre, gràcies pel escoltar-nos i ens veiem en la primera furgo.

00:13:36: Adeu!

00:13:43: Cada dia de tres a quatre en directe i quan vulguis, en podcast.

00:13:51: Reus es prepara per viure aquest dissabte una nova edició de la marxa per l'allengua, l'acte central del Correllengue que arriba a la ciutat per tercer any consecutiu.

00:13:59: Sota el Lema, la llengua ens uneix fent la viva, la iniciativa volri vindicar al català però sobretot comentar-ne l'ús quotidia.

00:14:06: Enguany amb més d'un centenar d'entitats adherides i la implicació del comerç local, el Correlllengüe vol arribar a nous espais de la ciuta.

00:14:14: Per parlar-ne avui ens acompanyes els estudis de la nova radio de Reus.

00:14:20: Bona tarda.

00:14:22: Bona tardada.

00:14:23: Escolta Albert, per arrancar com deia amb aquest dissabte arreu us tornarà a sortir del carrer per reivindicar la llengua catalana.

00:14:28: Arribeu aquesta tercera edició consecutiva del correllengüe que representa que aquesta iniciativa s'hagi consolidat, podem dir ja a la ciutat?

00:14:37: Doncs representa que és una necessitat que aquell dia que ens vam reunir per dir creiem que per aquí pot funcionar doncs hem de ser que funcionaves i més no

00:14:51: Tenim també, com hem comentat abans, el nostre company L'Aix Pérez des de la nova ràdio de Reus.

00:14:55: L'aix molt bones!

00:14:57: Hola Adrià, tornem a ser aquí i volíem parlar també una miqueta del lema perquè en guanyo he escrit aquest de la llengua amb un eix femla viva.

00:15:05: Sembla que el missatge és que no n'hi ha prou per defensar el català sinó que també cal parlar-lo, que l'utilitzar-lo de manera activa... És potser el principal repte que tenim ara mateix en els nostres dies?

00:15:17: Doncs sí, i de fet ha sigut sempre una de les principals premises que ens hem posat com objectiu a transmetre.

00:15:26: És complicat, eh?

00:15:27: Militar a favor d'una llengua hi ha moltíssimes coses, iniciatives, polítiques... que es poden fer a favor de una llengüa però el principal és parlar-la.

00:15:39: És a dir, al màxim activisme que es pot fer per una llenge és parlar-la i pot semblar una premissa molt tonta, molt bàsica però precisament és curiós que haguem de reivindicar aquest fet perquè hi ha molts moments en què podríem parlar català i no ho fem.

00:15:57: I és per això com allò que a mi hem de transmetre des del principi amb aquesta iniciativa, aquesta engrescadora aquest intent d'encendre un esporna per fer notar això, que hi ha moltes moments en que no la parlem i no li estem fent cap favor ni a la pròpia llengua, ni a ningú per no parlar-la.

00:16:18: Albert, sovint parlem d'aquest retrocesc de l'ús social del català, precisament al fet que no parlarla, especialment segurament entre els més joves i en determinats entorns.

00:16:26: Expliquem-nos una mica quina percepció teniu vosaltres de la situació de la llengüa concretament a la ciutat de Reus si hi ha motius per preocupar-se sinó més o sinó menys que en altres territoris que no feu?

00:16:38: Quan, en sociolinguística és complicat.

00:16:43: enviar missatges o alarmants, o molt positius perquè el cap i a la fi hi ha registres de totes les situacions que han pogut passar.

00:16:51: Per exemple l'Usquera és una llengua que tenia molts menys parlants del català i que partia d'una situació amb menys parlands que el català però que avui en dia en guanya i que per tant a tot i ser quelcom petit i potser allunyat pel que fa a nombre de parlants al català veus que és possible tornar-ho a renimar.

00:17:11: El català és una Llengua minoritzada, és a dir que no és minoritària perquè té milions de parlants entre tots els territoris de Parla Catalana però que històricament s'ha volgut transmetre el missatge que no era una llengua important, que no eren la llengüa de molts sinó que era quelcom a rural poc culte perquè ha interessat en certes institucions i certes ideologies polítiques.

00:17:34: Aquest missatge ha generat un autuodi, una autoconsepció de no utilitat que li han anat fent molt de mal durant molts segles.

00:17:44: I per tant ens podem quedar també amb la prepositiva d'... Ostres, hem arribat fins aquí.

00:17:48: Hem arribar fins aquí amb unes circumstàncies molt complicades i per tant això és positiu.

00:17:53: Si més no en els darrers anys a un context de globalització i en un context d'uns fluxos migratoris inmenços trobem com resultat avui en dia unes dades d'un percentatge d'ús social preocupant És a dir, hi ha socialinguistes que apunten... que a partir d'un veinticinc per cent de ús social, veinte i cinc, veintidrés és una situació de no retorn.

00:18:20: Per tant, estem molt a prop d'una situació del no retor.

00:18:24: És a dire, d'une situació sense remei però bé aquí som I un dels principals motius que tinguem aquests lemes és Tenim certs mecanismes, tenim una situació que no és la millor del món però tampoc és irreversible i per tant anem a obrir aquest debat, anem reivindicar aquest fet de parlar-la perquè encara hi som a temps.

00:18:49: Això que comentaves abans, aquest aspecte de... El costum aquest, a vegades que fem de canviar directament al castellà quan algú no sentim que no ens acaba d'entendre o tot plegar.

00:18:59: A vegades la llengua és tot allò que nosaltres volguem que sigui i a vegadas ens autolimitem nosaltres mateixos quan realment donem percentat malauradament no amb prejudicis o en petits... Aquests petits prejudicissis que acaben també fent mal a l'altra persona, a la llenge i a tu mateix

00:19:15: Entenim molts dels lògans que ens han curcat, que ens ha empanatrat en les parts més recònides dels nostres àvits del nostre cervell.

00:19:26: Que ens han dit que no era una llengua útil, que no eren la llengüa necessària i que era de mala educació per a l'arri d'entrada d'algun català a un famós háblement cristiano entre molts d'altres.

00:19:38: Tots aquests seguits dels lógans han creat un hàbit que és el fet de canviar de llengu.

00:19:44: Ens movem molt desigualment el que fa en aquest percentatge d'ús de la llengua segons al territori en què ens trobem.

00:19:51: Fa uns anys, el percentatge miris on miris era superior però la quantitat de població també era inferior.

00:19:58: Per tant... El que és preocupant és que els territoris, el país creix, però creix sense la llangua.

00:20:05: És a dir, hi ha un gruix important de catalanoparlants encara però tota aquella massa que creix del país no agafa la llingua Quin missatge hem de transmetre als catalanoparlants i les institucions?

00:20:18: Que el català és una llengua necessària per viure Catalunya.

00:20:22: I si tu quan arribes aquí o neixes aquí, creixis aquí o vols treballar aquí o et formes aquí aquell mateix parlant o aquella mateixa institució et diu que tu allò ho pots fer amb una altra llengüa?

00:20:33: Sigui demanar un gelat, sigui vendre'l, sigui enamorar-te... i sigui fer un matge al Tinder.

00:20:39: Sigui el que sigui!

00:20:40: Si tu pots fer qualsevol d'aquestes coses sense la llengue transmet un missatge de que jo mullar d'altra cosa jo ho pots fer i per tant, d'entrada tots ens volem posar la vida fàcil.

00:20:50: I per tant només en parlem una de llengua Llavors... Per això són tan passats i tan estrictes a aquest tema Si tota aquella massa catalana ho parla usa sempre com a preferència la llengüa catalana si fa val dels seus drets lingüístics perquè l'administració perquè a l'empresa privada respecti els seus dretos lingüístics de ser atèsos als seus deures i de comunicar-se preferintment amb la llenge d'aquí aquest percentatge d'un social augmentaria.

00:21:17: I d'altres coses perquè tothom la necessitaria, que ara doncs...

00:21:22: Unes coses

00:21:22: no acaben de ser així.

00:21:24: Albert, ens passaríem l'entrevista sencera parlant de la situació que tenim amb la llengua però ja que estàs aquí i en aquest context anem a la cita més immediata que és la d'aquest dissabte amb la marxa per la llenge d'aquí arreu.

00:21:35: En guany passat de deu a sis quilòmetres expliqui'm una mica per què heu decidit escursar el recorregut i sobretot quin tipus de jornada heu preparat que viurà la gent que vingui?

00:21:44: Doncs mira, estem a la tercera edició del cor de llengua però a la segona marxa... La primera ens va ploure.

00:21:48: De fet sempre ens plou en algun moment important el cor de Llengua.

00:21:51: Jo crec que podríem fer una taula rodona amb unió d'apegesos i proposar-nos com a solució a la saquera, que ens convidin en aquestes taules que hi ha a la Saquera del País.

00:21:59: A la segon marxa hem reduït una mica perquè l'any passat vam veure que era un recorregut molt llarg i que al final un dels nostres èxits ha sigut aquesta transversalitat tant d'ideologies com d'edats, com de qualsevol tipus.

00:22:16: Llavors hem cregut que fer una marxa més senzilla i més lenta podria propiciar la participació de molta més gent.

00:22:23: L'any passat va durar molt més el que ens esperàvem.

00:22:26: Va haver gent que no la va poder fer tot a com voldria... I que va fer que l'acte fos una miqueta més llarg i feixuc del que voldríem, tot i que va ser una jornada meravellosa, festiva, ludica i de reivindicació excepcional.

00:22:36: Per tant en guany hem calculat allò que creiem que es podia millorar i l'hem fet més inclusiva per dir-ho d'alguna manera pel que fa a la marxa.

00:22:43: Llavors, ens trobarem a la plaça de la llibertat on tindrem un dinar popular i com no acabar amb aquest caire amb reivindicatiu il·lúdica en un concert del pònic menut.

00:22:55: Una

00:22:55: de

00:22:55: les noves novetats, una dels punts més destacats és aquesta implicació de les usacions comercials d'arreus, uns establiments que també s'adreixen, més enllà del correl·lingua també tenen un paper al dia a dia en aquest aprenentatge en aquesta normalització del català

00:23:13: La plataforma correllengua, el que volia era propiciar un espai perquè es pogués debatre.

00:23:19: Nantros tenim aquests tres grans actes, la presentació de les escoles amb l'acte més lúdic festiu o juvenil que hem variat aquests anys i la marxa com a acte final.

00:23:30: Llavors aquí dins el que hem fet sempre és intentar enradar sincerament al màxim d'associacions, empreses, institucions... pel seu propi peu facin qualsevol tipus d'acte, esdeveniment i campanya perquè es parli del tema.

00:23:48: És a dir, el nostre objectiu era parlar-ne, parlar-na, parlar... I fer-me notar i veure que això s'ha de reivindicar, que aquí hi ha un problema que... Ostres!

00:23:56: Ai, qui ha parlat en castellà?

00:23:57: Ostres, qui no calia que

00:23:58: canviés?!

00:23:59: Ups, però si tinc un tros de la carta que no està... Però sí, és a dir... que a base de gota malalla, fent notar això que passa.

00:24:06: I per tant, a través d'actes d'entitats esportives o en aquest cas Unió de Boutibés i Tom de Ravals amb la complicitat del Consorci per la normalització lingüística, iniciàvem aquesta campanya en un dels eixos més importants que té aquesta ciutat, que és el teixit comercial.

00:24:20: Llavors... És una angoany, és una campanya que ens fa especial il·lusió perquè, a més a més, què estaria reus sense el seu comerç?

00:24:31: on la llengua més es conserva i em cald per això, precisament, tenir remescura.

00:24:37: Albert, imagino que com comentava abans un dels sectors de les franges d'edat que més preocupen acaba sent el jovent vosaltres també des del Correllengue poseu per activitats com aquest Catalunya freestyle aquesta competició de rap improvisada en català és important demostrar que el català també té espai en aquestes noves expressions culturals en els llenguats i als joves en les seves activitets

00:25:00: És que... És que hi és.

00:25:03: És a dir, no?

00:25:04: Hi ha una bona part de la població, especialment de franja juvenil i infantil... Que li sorprèn que hi hagi gent que jugui, vegui, surti i tingui sexe i faci màgia al bàmbel amb català perquè l'han concebuda com calcom arcaic a poc atractiu com una llengua de l'alcoholè, que només la van els profes o d'alta cultura.

00:25:34: Una espècie... llatinització del català perquè només l'han rebuda a través de l'escola i no han vist contextos on socialitzar amb el català.

00:25:43: De fet, aquest és un dels grans problemes que tenen mateix al sistema educatiu, que no ha sabut o no ha pogut, però ho feina tenen molt sovint als docents, transmetre el catalàn com a algo molt més enllà d'afé que és calcoma en què per exemple un sistema educatiu com el de la Brassola a la Catalunya Nord sí que s'han sortit, perquè precisament tots els famílies que potser provenien de la Catalunya Sud però que ja havien adoptat el francès i havíem perdut la llengua transmissió intergeneracional al pati de l'escola hi ha moltes criatures que han aconseguit revertir aquesta situació i que juguin en català.

00:26:21: Per això els joves són dels nostres objectius perquè estem perdent aquesta concepció més normal menys culte, més baixa, més popular del català i això és una derrota flagrant perquè

00:26:34: com

00:26:35: menys espais tinguem, com de més espais retrocedim, menys es parlarà.

00:26:40: Albert, he viscut de preu també aquestes edicions del correllengua i ja des del principi no hauria una complicitat molt bona amb entitats en molta gent que va sumar-se.

00:26:48: I jo no sé també a l'hora de pensar en un futur d'intentar fer més gran encara aquesta bola... No sé si és un repte o una dificultat, no sé ben bé si teniu clars els eixos pels quals podríeu tirar o intentar arribar a més gent

00:27:01: Dificultat és muntar qualsevol acte a tot arreu i això, qualsebo l'associació entitat es daria d'acord i podríem fer un debat immens sobre això.

00:27:11: El primer any vam al·lucinar de la rebuda i se ens va fer enorme de com la gent responia i com s'organitzaven tot d'activitats a través de les quals naltros només havien de donar el tabeu amb fer una mica de difusió i sumar-les en aquest projecte Comú.

00:27:28: L'any passat ho estabilitzàvem, ho assentàvem i amb guany cap aquí seguim... No en tinc ni idea de què a Pomba anirà cap on la ciutat vulgui o cregui, o consideri o es necessiti el cap i a la fi.

00:27:43: El cor de llengua és un acte d'actes, és una plataforma per encabir-hi tot d'activitats i mentre veiguem que hi ha rebuda, que hi a bona feeling i bona sensació intentarem per part nostra seguir endavant.

00:28:00: No sempre és fàcil, no sempre veus resultats en un termini immediat.

00:28:07: El que sí que estem molt contents és que crec que s'ha fet una feina de sensibilització, que ha tingut un impacte si més o no que se'n parli Segurament no es parla més el català Reus des que s'ha de córrer la llengua, seguríssim.

00:28:21: Però segurament sí que se'n parla i per tant això sí que és un èxit.

00:28:26: Doncs Albert Salas portaveu del cor a la llenge moltíssimes gràcies per passar-me els micròfons de Carre Majó, que vagi molt bé aquest dissabte i que no us plogui.

00:28:33: Sí, gràcies

00:28:34: a altres.

00:28:35: A les gràcies també tu com sempre.

00:28:42: I

00:29:07: aquesta setmana se celebra la festa del cine, una iniciativa que ens permet gaudir de gran pantalla preu reduïts i que durant uns dies torna a portar molts espectadors a les sales.

00:29:16: Però aquesta celebració també ens convida a fer-nos una pregunta.

00:29:20: Estem perdent el costum d'anar al cinema fa uns anys en Ària era un dels plans habituals del cap de setmana.

00:29:26: Avui en canvi tenim centenars de pel·lícules i sèries a un sol clic sense sortir de casa i sense haver de pagar una entrada cada vegada.

00:29:34: Aquí apareix un altre factor... El preu!

00:29:36: És massacar ara anar al cine o simplement ens hem acostumat a la comoditat del sofà i d'estar a casa.

00:29:42: Perquè una cosa és veure una pel·lícula, i un altre pot ser viure-la en una sala a les fosques amb una pantalla gigant.

00:29:48: Avui, aprofitant aquesta festa de cinema, volem reflexionar sobre el present i el futur de les sales.

00:29:53: I ho farem amb tres cinefils.

00:29:54: A dos els teniu forces coltats.

00:29:56: Una, la Silvia Garcia, companya de Tarragona Radio.

00:29:59: Silvia, bona tarda benvinguda!

00:30:01: Hola, bona tarda, companys.

00:30:02: Sí m'encanta el cine i te anava a dir sí, no... De què anaves dient?

00:30:08: Ara en parlarem, us ho preguntaré tots tres.

00:30:10: Anirem parlant al segon.

00:30:11: També el teniu força escoltat és el Toni Mateus, el company de Radio La Selva.

00:30:15: Toni, molt bones!

00:30:17: Bona tarda com estem?

00:30:18: Doncs molt bé.

00:30:20: I aprofito també tenim-te tu aquí per introduir un altre dels convidats que el vam tenir durant la temporada passada i vas parlar molt sovint amb l'Albert Mialet, que torna als micròfons d'Ecarre Majó.

00:30:29: Albert, molt bonis!

00:30:31: Benvinguts.

00:30:32: Molt bona tarda a tothom!

00:30:34: Bravo,

00:30:38: bravo!

00:30:40: Aprofito per començar amb el convidat, amb l'Albert que feia més temps segurament que no ho teníem en antena.

00:30:46: Albert, començo per tu fent aquesta pregunta de... ja donant per suposat que vosaltres sí que sou cinèfils i que segurament heu tropitjat sales fa relativament poc però si notes que hi ha aquesta costum d'haver-se perdent en general l'essència d'anar a sales de cinema?

00:31:04: Sí, evidentment s'està perdent aquesta essència El nombre de cinemes ha disminuït quantitativament, com a Barcelona i a Catalunya i Espanya.

00:31:14: Però a l'hora passa una cosa molt estranya... I jo aquesta setmana he comprat entrades per anar a veure dues pel·lícules d'aquí dos mesos perquè s'estaven esgotant o el que va passar amb l'audició de cop totes les sales on es feia la pel·licula Enimax totes, totes esgotades.

00:31:31: I s'ha passat això del que al cinema han deixat de fer pel·li i s'hi està convertint en experiències perquè això no ho ha dit molt bé abans, que és tan fàcil com fer un clic.

00:31:41: Veure una pel·lícula o una sèrie de mateix... Però quan hi ha algú, si ho pareix aquest extra, la gent es torna boja!

00:31:47: Perquè ja no és habitual, és com anar a un concert de madrani.

00:31:51: Diuen, anem a veure l'audició, el Gopeta i l'Animes, perquè es fa només a quatre sales a Europa.

00:31:56: Doncs fot-li canya i la gent hi va com boja.

00:32:00: Albert... Ui, m'ha sortit la bena de presentador.

00:32:03: No,

00:32:03: no, endavant.

00:32:05: Però ja fomo, ¿no?

00:32:07: Albert, penses que hi ha fumo

00:32:08: per...?

00:32:09: Sí, sí.

00:32:12: També estic del totalment d'acord, eh!

00:32:13: Sí,

00:32:15: ho noteu també,

00:32:16: no?,

00:32:16: si l'hi heu

00:32:17: dit.

00:32:19: És una experiència.

00:32:20: A més, també les sales ja estan ubicant-ho o estan fent-ho.

00:32:24: Pressem per això perquè quan vagis al cinema visquis alguna cosa única i així hi podria haver una pel·lícula en català que ja és una cosa tan única com tenir una sala de kits, com una sala premium, com un sala Emotion on te donen... et mou a les cadires, et tiren aire o et posen o et mullen vivint una miqueta el que estàs vivint a la pantalla.

00:32:46: Ja és un espectacle en sí, en el cine En segons quins moments?

00:32:50: Sí, s'ha convertit com hem dit en una espècie de foma o una

00:32:52: bogeria.

00:32:55: La por a perdres

00:32:56: però només grans events.

00:32:58: Per exemple la odisea va ser un gran event.

00:33:04: Spiderman no va ser tampoc un gran even comparable amb l'odissea... Però per exemple el dia de l'estrena torrente jo recordo una de les sales

00:33:14: del cinema a Tarragona plena però plena, plena a baixar com mai

00:33:22: s'havia vist.

00:33:23: I en canvi

00:33:24: per veure

00:33:26: la vola negra no tan plena...

00:33:28: Però s'ha convertit

00:33:30: en aquest fomo

00:33:31: que s'han convertit

00:33:33: al anar al cine i no perdres,

00:33:35: com ha dit l'Albert.

00:33:36: Experiences per d'aquí dos mesos o tres mesos?

00:33:40: No ho sé creureu, però la pel·lícula del Torrentia la vaig veure en Dorre!

00:33:45: Estaven per allà i dius... Ostres, hem de veure una pel·lícula torrente.

00:33:50: Presidente en aquell moment m'acabra.

00:33:51: O sigui que... Cine pot veure's a qualsevol moment, eh?

00:33:56: Allà on estiguis, allà on ets.

00:33:57: I la festa de cine tornant una miqueta cap a on havíem començat abans, Adri, jo crec que també és una manera un altre veu per la gent que s'havia oblidat d'aquell ciner i deixar una mica el sofà.

00:34:12: De cara seva, òbviament!

00:34:13: Clar, és el que comentem.

00:34:15: És el que deiem també, Albert.

00:34:16: Porte tot plegat ballo junts quan parlem d'això.

00:34:20: El tema de les plataformes, dels costums i també de la gent més jove ja dia d'avui... I després hi ha el tema del preu.

00:34:27: Hi ha descomptes ara, la gent són com som tots, i quan hi ha descombtes i et sembla una cosa molt barata sempre sembla que et veig més obligat a anar-hi però sap greu que segurament ara amb descompts hi hagi sales més o menys plenes i després em puguis trobar a cinc persones en una sala grande cinema

00:34:44: Sí, però a l'hora de l'audició vaig pagar d'avui teures per veure-la.

00:34:47: L'escola estava plena amb un preu totalment desmesurat.

00:34:51: El cinema normal és relativament fàcil trobar descontes perquè si el carnet jova, desconda d'estudiants, biblioteques, jubilat... Jo faig servir un copó del líder, l'imagina't, per tenir desconta al cinema.

00:35:04: Però és això de dir també que en el nostre cas, en els tres o quatre que estem aquí som cinefils.

00:35:11: O sigui, jo... Si hi ha algú pel que no m'importa pagar diners, és per anar al cine.

00:35:15: Perquè per mi és la meva religió.

00:35:18: Deixar't desglésia portant el cinema i quan vaig a una sala que no he d'experiència o d'aquestes xxl... És una sala de vintagis i em sento com a casa.

00:35:27: Que bé que s'està aquí, quina olor!

00:35:29: Com es respira aquest aire?

00:35:30: Que bé, que bé!

00:35:31: Estan de conservar amb festa del cinema o sense festa del

00:35:37: cinema?

00:35:37: Una de les últimes experiències... La vaig viure amb l'Albert i fa temps que vaig anar fins a Barcelona.

00:35:44: Vaig desplaçar fins a Barcelona,

00:35:46: a uns cinemes...

00:35:48: Ha plogut!

00:35:49: Justament aquell dia va ploure molt, va ploure molt.

00:35:52: Doncs

00:35:53: vaig desplaça fins a barcelona per veure d'un querque

00:35:58: del Nolan amb l´Albert

00:36:03: amb el Mar Busquets, tots tres ens van desplaçar fins a Barcelona per veure d'un querque i l'experiència de viure aquella pel·lícula

00:36:13: en aquella

00:36:13: sala del fenomen de Barcelona també va ser espectacular com la entrada que ens va costar sobre

00:36:20: uns... Doze o quinze,

00:36:21: si no recordo malament.

00:36:22: Doze,

00:36:23: quinze!

00:36:23: Sí sí,

00:36:24: una veritat.

00:36:25: Més la benzina, més els viatges, etcètera, etcétera

00:36:31: Ostres...

00:36:32: Home,

00:36:32: com a anècdota, teniu l'actèl·lic la de Barcelona però era molt nou el cinema.

00:36:39: I el que dèiem també i no sé si vindrà al cas, les pel·lícules, òbviament, influeixen, no?

00:36:46: El que deia fa un moment... No m'agrada com es diu el convidat del telèfon.

00:36:51: Albert, Albert

00:36:52: Mialets!

00:36:52: Albert, perdona.

00:36:53: Doncs això, que si és una segons quines pel·liques no te fa mal a la butxaca pagaries el que sigui, i si t'agrada el cinema ja t'hi fiques de cap a on sigui.

00:37:04: I allà on estiguis eh?

00:37:05: Sí... El

00:37:08: Dijons va dir anar al costat del cinema i mira, vaig pagar tres euros i mig per veure la invitació.

00:37:13: És una pel·lícula bonica, simpàtica però pot dir que realment podria haver-me enxufat a Netflix de veritat tranquil·lament.

00:37:20: Però bueno, és això, per treure-ho i mig dius, home, pues vas al cine, em veig feliç i no m'ha costat.

00:37:25: Ja valgut la pena!

00:37:28: És una cosa que m'agrada molt.

00:37:30: Estic amb el costat de tres cinefils i hem aprofitat aquest moment a la festa del cinema per parlar d'una situació que està vivint al món social, però hi som.

00:37:41: E.T.,

00:37:41: i és a l'edat, ho recordo perfectament.

00:37:48: Però me la vaig

00:37:56: explicar.

00:37:56: Estàvem a Piera on tenien les cases dels meus avis... I ma mare no sé per què, però li va donar una, em va explicar e.t.

00:38:09: Com era?

00:38:09: I jo recordo acabar de... Me la vaig explicant tot en vaig posar a plorar per l'Otrís que em sembla al final, i dir-hi, guai, això!

00:38:16: Jo vull anar a veure el cine d'aquesta pel·lícula, aquesta cosa increïble, que m'ha explicat ma mare.

00:38:21: I crec que des de les hores, que és això de viure pel·licules amb monstres, la meva tia..., em portava al cinema cada setmana la meva àvia.

00:38:29: I jo durant molt de temps he anat cada setmane el cinema apassionadament, llavors.

00:38:34: És una bona pel·lícula per enamorar-te del cinema però actualment... La Bola Negra és una pel·li que si et deixes davant de tot tipus de prejudicis tan polítics com sexual, és una precisitat, és uma pel·licula feta amb artesans, personalitats, bon guió, una música preciosa És molt difícil que no et digui alguna cosa diferent en una sala de cinema del que et podria dir el teu pare a casa teva veient la Netflix.

00:39:03: Toni, Sílvia... Ho haurà demanat una mica d'haver-hi estat per ells sense acabar el temps però tiaume també amb quina pel·li que us enamoreu dels cinemes?

00:39:11: Ostres!

00:39:12: Toni, jo és que sóc una mica abuela de bolleta.

00:39:15: Sí, no també benvinguda al club.

00:39:17: Jo la recordo perfectament en la primera pel·lícula que vaig

00:39:20: veure

00:39:20: el cinema.

00:39:22: Consientment

00:39:23: va

00:39:23: ser Los Biciboladores...

00:39:25: El Cine

00:39:26: Palace de Reus, Campau d'Escansi...,

00:39:29: amb tota la sala plena i era una sala molt gran.

00:39:33: Potser té Regreso al Futuro, Superman, són les pelis que

00:39:37: em van fer enamorar del cinema

00:39:39: I de les últimes experiències així per veure el cinema, clar l'AudiCea

00:39:45: a mi em va impactar i també em va fer mal a

00:39:48: les orelles pel suroll

00:39:50: que el senyor Nolan

00:39:52: va accedir en aquesta pel·lícula.

00:39:53: Però que hi vagin al

00:39:54: cinema,

00:39:55: que vagin a veure la Vola Negra, que vegin a veure L'Embitación... que vagen a veure qualsevol de les pelis tan actualment encartallera.

00:40:01: Sílvia, acabem tu!

00:40:02: Doncs jo tiro una miqueta cap enrere.

00:40:06: La primera vegada que vaig anar al cinema era un cinema que estava a la Rambla vella de Tarragona, qui era el cinema principal i que en aquell moment tenia vuit anys... I la pel·lícula sí que eren els siete novies per als siete hermanos.

00:40:19: Amb això us ho dic tot!

00:40:21: Era la primera vegades que entrava al cinema

00:40:24: i

00:40:25: allà va descobrir el musical, el cinema... Aquell moment ho va descobrir tot.

00:40:30: Si ja t'he dit que era una miqueta història és de la bona cebolleta.

00:40:34: Ja fa una mica d'això, eh?

00:40:35: Sí, l'hi ha moltíssimes gràcies.

00:40:36: Digues!

00:40:37: No a vosaltres.

00:40:38: I aneu tots al cinema, sisplau, estigui la festa o no del cinema,

00:40:42: eh?!

00:40:42: Toni, gràcies també com sempre.

00:40:44: Una abraçada des de Ràdio L'Hospitalet

00:40:47: de l'infant,

00:40:47: que avui m'he traslladat

00:40:48: fins aquí.

00:40:49: Cent-sef.nou de la FM, meravellós.

00:40:52: Unes instal·lacions, ojo, eh!

00:40:54: Déu-n'hi-do.

00:40:55: I Albert, moltíssimes gràcies a tu com sempre.

00:40:56: Sempre és un plaer tenir-te per aquí.

00:40:59: Un plaer!

00:40:59: Moltes gràcies de vosaltres i una abraçada a tothom.

00:41:08: Estàs escoltant Carré Major?

00:41:12: I marxem ara cap al hospitalet d'El Infam, precisament on teníem el Toni perquè avui la nostra companya de ràdio l'Hospitalet, la Maria Rivas ens porta fins a l'Espai Gastronòmic de Viteca per descobrir com es viu la cuina casolana als productes de temporada... ...i la gastronomia del territori de la mà de Francesc Blanc.

00:41:26: Maria, molt bona tarda

00:41:28: Bona tarda, avui a la secció de gastronomia parlem de cuina casulana i productes d'aproximitat.

00:41:33: Ho fem amb Francesc Blanc del Espai Gastronòmic d'Eviteca un establiment que combina la venda de productes gastronòmics en l'elaboració de menjars casulants per emportar plats de temporada i diverses propostes per compartir.

00:41:44: Francesc, bona tarda!

00:41:47: Per començar posem-nos en context qui ha darrere d'eviteka?

00:41:50: I com neix aquest projecte?

00:41:52: Doncs surt la idea de crear aquest espai Al darrere de Daviteca hi ha dos persones, que és la Núria Barcelona i Francesc Blanc, que soc jo.

00:42:03: Tots dos venim del món de la restauració.

00:42:05: Nosaltres els nostres inicis van passar per un restaurant que es deia La Marblava a l'Hospitalet de l'Infant.

00:42:13: Aquest restaurant va tenir una vida, hasta el moment que nosaltres dos formem una família, tenim fills... que en aquell moment de tot això fa pràcticament farà vint anys, pensem que hi havia una petita necessitat d'aquell municipi que era trobar un lloc on poguessis anar a comprar menjat o poguissis menjar a casa.

00:42:39: I vam pensar que a la millor fent aquest petit salt sense moure'ns dels fogons... mantenint una mica el mateix esperit, gastronòmic... Doncs amb un canvi d'horari... ens podríem dir que els crius poguessin estar més amb els pares i d'alguna manera tindrà una vida personal més senzilla.

00:43:03: La cuina ja formava part de la vostra vida abans d'obrir.

00:43:06: Quin és el vostre bagatge en el món de l'astronomia?

00:43:10: Nosaltres compartim la Núria i jo, les nostres pressions que és la gastronomia i el turisme.

00:43:16: La Núvia ella és diplomada, estàtua... I jo vaig estudiar, soc cuiner, vaig estudiant l'Escola Autològica de Cambrils, d'alguna manera on va començar tot però sí que és veritat que, clar, estarà arribant avui en dia ja abans de passar pel nostre propi restaurant, etcètera, doncs tombem.

00:43:37: Tombem molt... perquè també crec que és una manera d'aprendre i conèixer molts productes, moltes tendències i moltes maneres diferents de cuinar, conceptes etc.

00:43:49: I per aquí doncs està arribar avui en dia que el que ni que haguem canviat de format de negoci per exemple hi ha uns principis, hi ha unes línies bàsiques que no les hem tocat mai a la vida, que és el respecte sobretot pel producte, al respecte del territori i sobretrot intentar cuidar bé aquella cuina de tota la vida, que és el que ens ha vist néixer.

00:44:12: I un dels vostres productes estrelles són els menjars per emportar?

00:44:15: Què hi podem trobar com és una setmana habitual a la vostra cuina?

00:44:18: Com és una Setmana?

00:44:20: Hi ha setmanes que poden ser molt senzilles i a setmane es van complicant.

00:44:25: Nosaltres físicament tenim la botiga que està al carrer Tarragones aquí l'Hospitalet del Infant poc més gran que aquest locatori que estem parlant.

00:44:36: Aquest és el nostre punt de venda, no?

00:44:39: Tot un local que fa quasi cent metres quadrats dels quals només vint s'inverteixen a la botiga.

00:44:47: Els altres vuitanta metres quadrat són les instal·lacions.

00:44:51: Per què t'ho dic?

00:44:52: Perquè tot i que normalment s'arriba allà i es veu una nevera on... on plim de menys ja és cada dia.

00:44:59: Nosaltres toquem temes d'avents, avents en formats petits perquè tampoc no som una empresa molt gran però de seguida un event de cincuanta persones necessites espai per cuinal, espai peremagatzamel etcètera.

00:45:13: Pel que tinc entès, cada setmana prepareu... plats diferents.

00:45:17: Com decideu què cuinareu?

00:45:18: Us deixeu guiar pels productes que trobeu al mercat, per l'època de l'any o també pels gustos dels clients?

00:45:25: Bàsicament la permesa inicial, intocable et diria jo és el que has dit tu.

00:45:30: És la cuina de temporada perquè la que tenim a la mà és la més sostenible no només a nivell ambiental, sinó també a nivella econòmic i és de la que se'n pot treure més profit.

00:45:44: Podem fer uns macarrons a la bologuesa i actualment estem fent uns macarrons amb carbassa per exemple perquè demà hem d'apocar la carbasa.

00:45:49: Ara que anem cara a la tardor i cara a l'hivern doncs algun producte que es poden menjar amb coller etcètera però en qualsevol modalitat de menjar... Respectant una mica, en primer lloc les coses que tenim allà.

00:46:05: Si hem de comprar coses que no són de temporada també els comprem.

00:46:08: No ens hem de tancar amb banda però... És que és que estem al robell de l'ou, el baix camp en fi amb una terra que t'aporta moltíssimes coses.

00:46:19: Per tant això s'ha d'aprofitar al màxim.

00:46:21: I ara que som a la tardor quins ingredients i productes gastronomics guanyen protagonisme?

00:46:25: Doncs mira, ara mateix te parlava del que serien la carbassa per exemple.

00:46:30: La carbasa al final és un producte que en fi es poden fer moltíssimes elaboracions no només salades sinó se'n poden desalades de dolces, no pots fer de cinquanta mena maneres aquest any pel tema de les pluies... però les projectes que han regat una mica el territori fa que hi poguem tindre bolets, potser serà un any important de bolets.

00:46:50: Tenim... En fi, comencen a arribar!

00:46:52: Si fa una miqueta més de fred d'aquí quatre dies potser també arribaran les primeres cartxofes, tenim castanyes, ostres és que tenim un bé de deu de coses i que són coses que les podem fer o les podem cuinar de qualsevol manera, també I quin diries que és el plat estrella de Davi Teca per aquesta època de l'any?

00:47:10: Aquell que recomanaries testació, sí.

00:47:12: Més que per aquesta época del any, per tot l'anys són els canalons.

00:47:15: Nosaltres fem canalons i és curiós perquè quan vam obrir pensàvem... primer era un plat estacional de les èpoques d'en Nadal.

00:47:23: Després van pensar, ah, bueno no!

00:47:24: Perquè com que ens en demanen moltes vegades potser és una cosa d'hivern però és que li estiu també.

00:47:30: Llavors és una coisa suposo que... i més a més que és un dels plats Crec jo que és on hi ha l'essència de tot allò que t'he explicat, no?

00:47:38: L'essencia de fer uns canelons tal com s'han vist fer tota la vida amb tres tipus d'ecar, amb tot el temps necessari per rostir i etcètera.

00:47:46: Precisament els plats per emportar permeten gaudir donar pet preparats sense haver-te de passar hores a la cuina.

00:47:51: Quin perfil de client acostuma a recórrer aquest servei?

00:47:55: Persones que treballen o famílies, gent gran... Jo crec que els perfils que actualment he entrat més a la nostra botiga són aquests dos que acabes de dir tu ara.

00:48:07: Gent molt jove, per qüestions de feina és més fàcil anar a buscar aquests petits recursos.

00:48:15: El lluns cuino jo i el dimarts menjo alguna cosa d'evitar-hi.

00:48:19: I després gent gran... Poc a poc, a vegades, el tema de la cuiner ja comença a ser un petit hàndic.

00:48:28: per edat, per espai i per cansament.

00:48:31: En fi, trobem molta gent que ens demanen productes d'aquests tipus canolons, coses destes, que les poden congelar... I després el dia que els hi fa gràcia escoltes desconjales gratina ja tens el dinar fet.

00:48:43: Estem parlant de elaboracions... Una mica més complexa, és a dir que no siguin ni sopes, ni verdures bullides.

00:48:50: Però clar, algun rostit, algun fricandó, alguns canelons... Aquestes coses que a vegades són més complexes de fer doncs sí que amb un perfil d'edat més avançada sí que les acostumem a vendre.

00:49:00: I ho has comentat abans una mica?

00:49:01: A banda dels plats del dia a dia també esteu especialitzats en celebracions i petits càterings.

00:49:07: Quines opcions oferiu algú que vol organitzar un dinar o un aniversari o una trobada?

00:49:12: Molt bé!

00:49:13: Mira, aquí tenim com si diguéssim treballant amb tres línies.

00:49:18: La línia bàsica que seria el fet de que hi ha una celebració nosaltres preparem una proposta gastronòmica i si els sembla bé doncs anem allà on muntem ho deixem tot paradet sopar a tipus bofets etcètera això seria la banda més senzilla després la més complexa és que podem organitzar també una festa... Diem-ne d'aniversari o fer una boda així senzilleta, que també et dic per experiència.

00:49:49: Les bodes senzilles no existeixen.

00:49:50: No acaben sense senzille en cap moment.

00:49:52: Tot és molt senzilla, hasta que anem sumant, sumant... Ostres, podíem fer un pastís.

00:49:58: No ho heu pensat però al final la cosa es complica, que seria el que nosaltres diem a un servei assistit.

00:50:03: Allà arribem amb tot el mobiliari i taules cadires i fem un serveis més semblant d'un servei de restaurant, però doncs amb bona masia i una casa etcètera.

00:50:14: I després hi ha la tercera línia diguéssim que és actualment la que estem treballant més per exemple, que és el tema més institucional.

00:50:22: O sigui tenim la sort de poder treballar en diferents ajuntaments administracions entitats en general, que aquí doncs el que hi ha... ja són coses una mica doncs més... més sèries, perió d'alguna manera on fem el mateix servei de bufet per exemple però ja ha quedat completament assistit en personal nostre etc.

00:50:44: I David, que també és un espai on es poden comprar vins, olis, caves, conserves i altres productes típics aquí de la Terra, quin paper tenen aquests productes dins del vostre projecte?

00:50:55: Jo crec que va al cinquanta per cent.

00:50:57: Un cinquenta per cent és tema de cuina, que seria el que anem a la nostra nevera, on surten totes les produccions que fem i després un espai també molt important, que és un espais que també t'ha de dir que aquest sí que potser és molt més temporal, per exemple sobretot amb campanyes d'estiu, doncs aquí al municipi hi ha ja més gent de fora i que sempre volen les cosetes típiques d'aquí, sobretut cara als Nadals... sobretot amb les festes i els àpats de Nadal que, d'alguna manera o fins i tot amb les paneres o les cistelles no que vols fer amb una mica o amb qui sigui.

00:51:31: Allí sí que defensem molt què és l'oli d'oliva de casa o les avellanes de casa, o el vi de casa... En fi, totes aquestes coses que trobem més de proximitat I un altre de les vostres propostes són els cursos i les mestres de cuina.

00:51:45: A qui va dirigit aquest servei?

00:51:47: I què hi poden aprendre a les persones que hi participen?

00:51:49: Mira, nosaltres una altra de les línies de feina que fem és fer petites formacions però... En fi, que no són formacions reglades sinó que som formacions onàmica per cobrir aquest intrés que hi ha no només amb la cuina sinó amb els productes i com cuinar als productes.

00:52:12: Sobretot treballant molt en tema de temporada estem col·laborat molt amb el Fegó, amb l'agenda del Fegor d'aquí al costat on expliquem com cuinem la tonyina o de quina manera podem preparar la tonyni etcètera I una mica, la misió d'aquests cursos o d'aquestes xerrades que fem al final és presentar un producte i explicar com el podem cuinar.

00:52:31: Jo crec que és el més interessant I per a totes aquelles persones que ens escolten, on us poden trobar?

00:52:36: Com poden consultar la carta, fer una comanda o demanar informació.

00:52:40: Mira, com que estem a l'època de les xarxes socials és tot molt fàcil.

00:52:45: Nosaltres físicament estem al Hospitalet del Infant, el Carreta Ragonès.

00:52:49: Tenim un telèfon de contacte, això és fàstil i es pot trobar si busqueu per les xarses.

00:52:55: Teniu Instagram, tenim Facebook, tenim totes les xarse's... I ja està!

00:53:01: Jo crec que és el més important, que és El Boca a Boca Doncs ja per acabar, entenem que darrere de tot això hi ha moltes hores de feina, il·lusió i passió.

00:53:09: Però com veus què serà el futur de David Eco?

00:53:12: Bueno, jo crec... El que diem moltes vegades amb la Núria és sempre com ara.

00:53:16: Els inicis eren més complicats.

00:53:19: Ara estem passant per una època molt xula, molt dolça.

00:53:25: Tenim feineta, tenim moltes col·laboracions.

00:53:30: Pel voltant, hòstia, s'ha fet algun reconeixement que això sempre és xulo.

00:53:36: No seré banal, no diré què... No, és que a mi els premis no, si els premissin i ajuden i t'emocionen i a vegades també t'agafen que l'endemà veguis a la feina com si fossis un nen amb sabates noves, les coses de com siguin.

00:53:50: Per tant jo crec que en fi de moment la cosa pot tirar bé amb aquest sentit.

00:53:57: No ho sé, està al futur.

00:54:00: El futur com que tampoc el sabem i ja ho veurem però esperem que llarga vida, llarguiga vida d'Eiviteca.

00:54:06: Molt bé doncs ja ho sabeu si us ve de gust gaudir de la cuina casolana a descobrir productes gastronòmiques o preparar una celebració i menjar-ho, podeu comptar amb les propostes d'eivitec aquí a l'Hospitalet del Infant.

00:54:17: Francesc moltes gràcies per havernos acompanyat avui aquí Carre Major.

00:54:20: A vosaltres!

00:54:23: Fins aquí Carremajó.

00:54:25: Escolta't quan vulguis el teu reproductor de podcast preferit