La Furgo | Així són les postres colombianes que triomfen a Tarragona

00:00:00: Hola, què tal?

00:00:01: Molt bona tarda i benvinguts un dia més a la furgo.

00:00:03: Vull fer una furgo d'aquestes dolcetes.

00:00:06: Ella sabeu que a mi m'encanta menjar, m'encanta més encara el dolç... I que millor lloc que aquest nou establiment, rosament, estem amb la seva propietària.

00:00:17: La Paula Molina, bona tada, i gràcies per estar amb nosaltres!

00:00:20: Hola, buenas tardes, gracias a ustedes por venir y por quererse interesar en mi proyecto

00:00:28: Ets... ets pastissera, fas pastissos, fas galetes.

00:00:34: Fas una mica de tot dolç i a més amb una besant artística no?

00:00:39: Sí, jo soc reposterà artístic.

00:00:42: Empece como reposteratística, llevo ocho años como repostera.

00:00:46: La verdad fue que no fue como un sueño sino como algo que yo hacía virtual vendía muchas galletas fuera de Tarragona Y poco a poco se fue construyendo.

00:00:56: La gente pedía mucho algo diferente, algo dulce y pues nada... Vimos un salto de fe y nos tiramos y creamos rosamenta.

00:01:07: ¿Qué es rosamentar?

00:01:08: Perquè teniu una besant sou colombians ets colombiana i per tant això es veu reflexat en els vostres pastísos, en els nostres dolços.

00:01:17: Jo vull saber què és rosamenter i què és el que veneu aquí.

00:01:20: Quins productes tan especials veneus aquí

00:01:23: Pues mira, yo no me enfoque solamente en la parte latina.

00:01:27: Sino que más como en repostería, en general.

00:01:32: Tengo galletas de New York cookies manejo tartas de queso que es algo muy autóctono de España manejo tres leches que es mucho más latino y manejo un producto que sí es muy latino son los cholados las obleas los alpicones vamos a manejar merengones son productos que el español no conoce mucho pero el latino si sabe de lleno qué es

00:01:55: Doncs si et sembla com que jo no sé molt bé què són exactament aquests productes, que m'has comentat anem cap allà i m'expliques una mica què són i què és el que podem veure.

00:02:23: Es un bizcocho muy blando, bañado en tres leches con fruta.

00:02:27: Puede ser con fresa o maraculla y mango que le decimos.

00:02:31: O puede ser con duraznos... Eso lo vamos variando.

00:02:35: Este es un bol de brownie y viene como un bol del amor.

00:02:40: Bienen brownies, melkochudos, presas nutelan el centro y vienen natta montada para que puedas untar las presas si lo otro.

00:02:49: Este es el salpicón.

00:02:50: Este es muy, muy típico de Colombia.

00:02:53: Es una bebida... se hace un sumo de todas las frutas y se le pica fruta mango, kiwi, sandía, presa... Y es muy tradicional que vaya con queso y con helado y barquillo.

00:03:08: Es algo muy refrescante.

00:03:10: Esta es la oblea colombiana.

00:03:13: Son como dos galletas muy finitas Viene con nata, con queso... ...con dulce de leche, fresas y dulce demora.

00:03:22: Y el día allá es el famoso cholado que más apetece en todos porque es demasiado fresco para el verano.

00:03:28: Es nieve del hielo con fruta y unos melados que hago yo naturales de maracullá, de limón y de mora.

00:03:38: Y viene fruta picada y leche condensada.

00:03:41: Des de què porteu oberts aquí?

00:03:43: Quina és una mica...?

00:03:45: El que més és ben el que més demana la gent, la gent ve a buscar alguna en concret o simplement arriben aquí mirant i entre tots

00:03:52: escollit.

00:03:53: Pues la verdad es que se sorprenden cuando ven como algo tan distinto porque en Tarragona no hay mucho... El español se interesa mucho y dice wow eso no!

00:04:04: Y cuando les damos a probar ese alpicón claro es algo muy distinto para ellos, el latino sí ya sabe qué es lo que hay pero lo que son el bau las galletas Las tartas de queso ha gustado

00:04:15: mucho en general.

00:04:17: Al final, es tractar una mica d'això... De portar un trosset de colòmbia aquí a Tarragona que, com comentes, fins i tot no hi havia cap lloc on es feien aquests productes.

00:04:29: Portar-lo aquí i que els tarragonins i la gent dels voltants puguin provar-ho i tastar aquestes meravelles.

00:04:35: Moltes gràcies!

00:04:36: La veritat és que sí.

00:04:37: És l'idea que la gent de Tarragóna vinga i preve coses diferents, que encuentren un lugar agradable que la gente ha apreciado mucho por lo colorido, por lo bonito o por el bien hecho.

00:04:49: Entonces yo estoy muy contenta.

00:04:51: Doncs ara ja sí per tancar ens hem mogut... Després ens hem mogut on estan els productes de veritat, els que ja estan fets.

00:04:58: Jo els volia veure explicant-nos una mica quins són cadascun perquè ve que aquí algunes coses a alguns els reconec, dels que m'has explicat abans?

00:05:06: Sí,

00:05:07: este es el bowl de brownies con fresas, el bowl del amor!

00:05:11: Con la nutella en el centro.

00:05:13: Estas son las tarrinas con tartas de queso, estas es con lotus, esta es con Kit-Kat, las podemos hacer naturales, normal... ...con maraculla también o con óreo y estos son los famosos cuchariables porque lo que más se vende además del cholaos, el cucharillable de maracomango es un éxito y a los que le encanta la fresa también se van muchísimo Y esta es una réplica de La Tarta Matilda de la famosa película Entonces, yo hice un cuchareable pequeño de la tarta matilda.

00:05:43: Miene por dentro con el ganas del chocolate y la tarda de chocolate húmeda... ...y una nata montada de chocolate encima.

00:05:51: Y también lo convertimos cuchariable.

00:05:53: En el lado de aquí tenemos las New York Cookies,... ...la tenemos de red velvet rellena de queso crema..., la tenemos de chips de chocolate con nutella por adentro,... ...tenemos las famosas La Reina de la Casa que son los rositas de limon son... sencillament espectaculares.

00:06:11: I arriba, con los corazones hitos tenemos las brooklings que son brownie por debajo y galleta encima.

00:06:20: Doncs molt bé, Paula Molina jo soc molt de pastís de formatge però avui que estem aquí crec que un salpicón així ben fresquet amb el caló que fa crec que tastarem eh!

00:06:39: No sé si vols comentar on ens trobem i on ens podem seguir o podem veure la carta de productes.

00:06:59: Yo ya llevo mucho tiempo trabajando, no solamente esto sino la repostería artística.

00:07:05: Yo hago tartas personalizadas por encargo, galletas personalizados también... Que es algo que hemos metido paulatinamente a la reposería pero que ya, por aparte, nos encargaban desde antes y es un trabajo que ya venimos haciendo hace rato ya".

00:07:20: Doncs aquí ho deixem des de Rosamenta acomiadema que t'afurgo com sempre?

00:07:25: Gràcies per escoltar-nos i ens veiem en la propera furgo.

00:07:28: Adeu!