Carrer Major | El turisme tarragoní mira al futur amb el repte de retenir talent i allargar temporades

00:00:01:

00:00:20: El turisme es troba al centre del debat públic, i doncs hi ha elogis però també hi ha crítiques.

00:00:28: La Federació Empresarial d'Ostaleria i Turisme de Tarragona l'ha fet, ha impulsat un estudi que vol aportar dades i rigor.

00:00:37: Radiografia econòmica del sector turístic a la província de Tarragonà.

00:00:40: El treball elaborat pel Catedràtic d'Economia de la Universitat Rovira i Virgíli quan Antonio Duro analitza el paper real del sector en la generació d'ocupació de talent i de cohesió territorial.

00:00:55: Coincidint amb una jornada que, organitzada per la Feta al Port de Tarragona, volem conversar... amb el doctor Duro.

00:01:04: Senyor Duro moltíssim, gràcies per acompanyar-nos a aquesta tarda del Carre Major!

00:01:08: Hola, què tal?

00:01:09: Gràcies a vosaltres!

00:01:11: Es parla molt sovint de trencar tòpics però quin és el principal tòpic sobre el turisme?

00:01:18: que les dades desmenteixen de manera contundent, professor.

00:01:23: Bueno jo crec que un dels topis que s'ha assentat més als darrers anys és com és un sector que té una productivitat baixa en front d'altres sectors doncs l'economia hauria de dedicar a agruxar els recursos en aquells sectors que tenen productivitats més elevades i entre cometes més contingutè de coneixement no?

00:01:44: I per tant el sector turístic... pesa massa a l'economia catalana i espanyola, i per tant hauríem de dedicar-se al recursos als altres sectors comètics amb major productivitat com algun dels sectors industrials.

00:01:56: Aquest és una mica el relat global que s'ha defensat en alguns llocs... I nosaltres el que fem és assumir que és un sector que té una problemàtica i les seves problemàctiques bàsicament tenen que veure que aquest és un factor molt especial, que implica que el consumidor s'haga d'esplaçar al lloc on es proveix el servei, malgrat aquesta problemàtica és un sector que existeix i té la grandària que té perquè hi ha uns recursos productius de primer nivell que em fan ser tan competitiu, tant competitiu que l'economia espanyola és la segona més competitiva del món en un sector com el sector turístic.

00:02:33: I que no hi ha

00:02:34: gaires

00:02:35: sectors són els quals nosaltres podem dir això.

00:02:38: És una mica canviar el relat d'escoltar al setor turística de ser molt més baix a... el sector turístic és un sector important però, òbviament li cal millor.

00:02:47: Què ens diu realment l'anàlisi sobre el pes estratègic que té a la demarcació de Tarragona?

00:02:56: Sí, l'analisi ens diu que amb dades de tota l'economia espanyola i per tant podem determinar que Catalunya i la província de Tarragoona són un protagonista essencial és el segon sector el segon país més competitiu del món només superat per als Estats Units i això és un rànquing que porta molts anys així.

00:03:20: Per tant, estem davant d'un sector que és enormement competitiu i que ho és perquè aquí hi ha recursos i factors que el fan ser competitius.

00:03:30: En el cas en particular de Tarragona, doncs això, evidentment, el podem traslladar i existeix un sector molt important a la demarcació perquè la demarcació té uns recursos productius de primer nivell com per tenir aquest producte que caldria tenir més producció industrial?

00:03:47: Sí, potser sí.

00:03:48: Que caldría tener más producción de altres sectors?

00:03:51: Sí!

00:03:51: Potser sí... Això probablement el que farà és que el pes del sector comenci a baixar però deduir d'això a que el sector estem dedicant massa recursos a ell doncs jo crec que està fora darrere.

00:04:07: Home, per darrer dels Estats Units però si ens comparem en... L'opetit que és el nostre país, menys que els Estats Units i amb els milions de persones que hi diuen allà... Podríem dir que anem al capdavant.

00:04:23: Sí, sí, òbviament.

00:04:24: Quan ets més gran és més possible que siguis més competitiu però aquesta competició no és només que sigui més gran sinó que tinguis millors comportaments a nivell de sostenibilitat, que tiguis millors infraestructures de transport i de comunicacions, que tinguis millor capital humà, que tenguis millor empreendedoria... És a dir són tota una sèrie d'efectors qualitatius que fan que siguin competitius més enllà de la quantitat Òbviament, són tan competitius que al final la quantitat és molt important.

00:04:53: És una mica el que volem defensar.

00:04:55: Òbiament sense treure'ns els problemes que tenim lligats en el cas del territori i en gran mesura estan lligads a l'accessiva estacionalitat.

00:05:08: És a dir, gran part dels problemes podem tenir a nivell de sostenibilitat en el territori tenen que veure que la nostra estacionalità i per tant aquella concentració dels fluxos turístics és massa gran en pocs mesos.

00:05:20: Però això, obviament si el sector es posa a les piles i la demanar també, doncs anirà millorant en els propers gens i per tan també en aquest indicador milloren.

00:05:30: L'informe doctor posa el focus al talent professional perquè considera que aquest és un concepte clau per entendre el futur?

00:05:40: Sí, el talent és clau pel sector turístic.

00:05:44: És clau per tots els sectors però pel sector Turístic en especial perquè és un sector que utilitza en gran mesura treball per conformar el seu producte.

00:05:52: Per tant, és el talent de tota la gent que està treballant, el que defineix la competitivitat del sector i el que definedix les possibilitats que tinguem en el futur de ser com millor del que ho som.

00:06:04: Però una de les coses que sempre m'heig de fer, que l'informa comenta una mica per posar rigor, és que a vegades parlem de sector turístic com si fos un únic agregat i homogèni però no és cert.

00:06:18: És un sector enormement divers, enormament heterogènic.

00:06:22: Estem posant en el mateix paquet un sector tan tecnològicament avançat i amb tant bon posicionament a nivell internacional, en el cas d'Ada Marcació Tarragona, com al subsector de la llutxament Per tant, bàsicament als hotels i els câmpings amb el comerç al detall o amb bars i restaurantes.

00:06:43: Sobretot bars.

00:06:44: Estem posant tot en el mateix sac.

00:06:46: E estem posant en el mateix sac un bar de barri amb un càmping situat a la demarcació Tarragona i que és un dels millors câmpins del món amb una inversió tremenda.

00:06:58: Per tant... És un sector molt heterogènic i clar, lògicament si mirem uns sectors per fer comparacions, òbviament sortim pitjor i si mirem d'altres, sortim millors.

00:07:08: Una mica a l'informe també el que comentes és això, que hem de intentar fugir... de donar com homogènic un sector que és molt heterogeni però que en tot cas malgrat aquesta heterogeneïtat té alguns elements molt positius si ho comparem amb altres sectors, com per exemple el pes que tenen les grans empreses les grans empreses, en per exemple el subsector de l'allotjament a la demarcació, tenen molt més pes que amb la resta de sectors cultius tan atarragones com a Espanya.

00:07:39: Per tant és un sector que té una part que són empreses grans i a més a més que són empresas de capital propi, per tant no són empresas de capital internacional amb el qual tenim una soberania estratègica que en altres sectors no extenen.

00:07:54: Per tant, aquest és un factor que també es posa en el joc per donar rigor i per focalitzar al sector d'una manera molt més completa com es fa a barats.

00:08:06: Parlant de talent professional, el sector té capacitat real per retenir el talent jove i oferir visions professionals atractives a llarg termini perquè molta gent quan pensa en turisme pensa feines temporals, treballs precaris... Hi ha dades que continuen avalant aquesta percepció?

00:08:29: O la realitat és més complexa.

00:08:31: A veure, hi ha dates que estan avalanques i que s'estan millorant.

00:08:35: Encara no estem en allò que voldríem i en alló que hauria de ser en termes comparats amb altres sectors productius però estàs evolucionant a nivell per exemple d'algun any per acelerar-hi.

00:08:48: i mensual s'està creixent prou als darrers anys, sobretot després de la pandèmia que ha estat aquest darrer un període de gran creixement del sector.

00:08:59: Els salaris base d'alguns d'aquest sector estan en línia amb els salaris bases d'altres sectors jo crec... I no vull ser excessivament reiteratiu però jo crec que les coses en gran mesura milloraran quan trenquem la estacionalitat al sector i quan puguem oferir a tota la nostra gent i a tot aquest talent contractades molt més enllà de sis mesos, i per tant una major estabilitat.

00:09:24: Jo crec que això produirà una transformació normal al mercat de treball turístic i obviament una alineació d'aquest sector amb la resta dels sectors productius.

00:09:34: Tenint en compte, en tot cas, que el sector turístIC és un sector molt especial que a vegades el situem com si fos, no sé o el comparem com si fossis un altre sector productiu però no és ben bé així perquè és un sector que repercutés directament en el balançar de les persones i per tant crec que una altra de les coses que comentem és que ha de tenir un tracte diferenciat amb altres sectors productius precisament per això que us dic que és aquest lligam que té amb el balestar, amb la salut i per tal en definitiva amb la felicitat.

00:10:11: Tarragona és una de les principals destinacions turístiques del Mediterrani.

00:10:15: Aquesta fortalesa... És també una oportunitat per generar activitats econòmiques complementàries, professor?

00:10:24: Sí, s'estupta!

00:10:25: S'estopta!

00:10:27: Una de les caràcters... De fet molts cops parlem també d'un sector turístic que reiteros un sector molt heterogènic però en realitat hauríem de parlar de sistema perquè en realtat les empreses turístiques s'estan relacionades amb moltes altres empreses.

00:10:41: De fet, en particular s'ha produït un increment d'aquesta relació entre empreses i empreses tecnològiques.

00:10:47: Com som empreses no podem dir que són empreses, però en realitat estan molt lligades.

00:10:52: En realitat depenen en gran mesura del sector turístic i el sector turistic d'aquestes empreses tecnològicas per exemple, les que es dediquen a tot el que té a veure en posicionament o segmentació de la demanda.

00:11:03: Per tant... El sector turístic és un sector que, a la demarcació Tarragona en especial, està creant un sistema important d'empreses al seu voltant i que és el final del que determina la competitivitat dels nostres empreses turístiques.

00:11:15: Per tant, aquesta competitivitat que deia no només depèn de la competitividad de l'establiment en qüestió sinó també de la competència que té a veure amb el sistema i de la comprensió que té que veure amb la destinació, amb la proyecció de la imatge... que donem, que també és molt important per garantir aquesta competitivitat global.

00:11:33: Per tant la resposta a la pregunta és clarament sí el sector contribueix a la creació d'activitats complementàries amb un pes força important.

00:11:45: I què li diria aquelles persones que considerem que l'economia hauria de dependre menys del turisme?

00:11:53: Jo li diría... jo crec que l''economía ha de dependre hi ha de basar-se en aquells sectors productius i en aquelles branques amb les quals o té més portaleses, o si no les té, les pots tenir perquè el context és molt propici per a aquestes altres activitats.

00:12:14: Per tant, si jo segueixo aquest pensament, òbviament el setor turístic ha de tenir un pes important que al pes reitero pugui ser inferior en els propers anys perquè altes activitades creixin molt més del setor Turístic perfecte!

00:12:27: És una reducció d'epèrrelatiu però a nivell absolut no està baixant, és a dir podem assistir perfectament en aquest escenari.

00:12:34: El turisme creix però poc, però altres activitats productives creixem molt i al final el pèr relatiu de creix.

00:12:41: En un entorn de crexement absolut i de caiguda de pes seria un tema que podria passar al futur i pot ser que es doni o potser que no es donin.

00:12:49: Jo crec que aquí, en tot cas, el més important és que no demonitzem un sector en qualsevol molt petit dius i que crec que ens hem de focalitzar en com diuen.

00:12:59: Les dades de l'efecte mostrem una progressiva desestacionalització d'aquesta activitat turística al territori.

00:13:08: Quin impacte té això en la estabilitat laboral i també en la qualitat de l´ocupació?

00:13:15: Grandiós, grandiós!

00:13:17: La reducció de la estacionalitat és la clau de volta la reducció de l'estacionalitat i, per tant, l'ampliació de les temporades turístiques juntament amb el progrés tecnològic del sector i aquesta necessità de competir a nivell global són les claus de volta per la millora de les condicions laborals.

00:13:34: Pensem que és un sector... El sector turístic és almenys els sectors més importants i que el determinen com, per exemple, el subsector d'allotjament o dels hotels i els canvis enormement internacionalitzats molt més internacionalitzat que la resta de sectors productius.

00:13:54: Pensem, de total de demandes en els establiments hotelers, doncs la meitat de la demanda és internacional.

00:14:02: Per tant el grup dels serveis que produïm es venen al mercat internacional.

00:14:07: Només es poden vendre si són competitius.

00:14:11: Aquest fet, aquesta enorm internacionalització del sector jo crec que és un dels grans elements que determinen aquesta fortalesa i aquesta expectativa que harà el futur.

00:14:22: Però rehiter-ho a nivell del mercat de treball, jo crec que la clau de volta més important vindrà per part de la reducció de l'estacionalitat.

00:14:31: Parleva també de la modernització, la digitalització i la intel·ligència artificial... estan transformant tots els sectors econòmics.

00:14:39: Ara tu li dius a la intel·ligència artificial que actui com una gent i ella mateixa et reserva en un hotel, li diues tu tinc aquests diners, t'ho reserva... Com afectarà això al talent i als perfils professionals del turisme durant la pròxima dècada de l'intelligent artificial?

00:15:00: Aquesta pregunta és molt xula, perquè l'hauries de fer a tots els sectors productius.

00:15:07: No només al sector, aquesta incertesa la tenim tots cada dia llegint coses que ens provoquen una gran incertessa en relació com jugarà a l'AI i quin paper tindrà el mercat de treball i el capital humà davant la inopció del AI.

00:15:22: En tot cas, el que és evident és que l'AIA és un instrument essencial per les empreses turístiques, com ho és pel grup d'empreses... que tenim al territori, el que passa és que amb l'enorme internacionalització i competència que hi ha és un element essencial.

00:15:36: I afectarà a la resta de sectors productius.

00:15:42: Els elements més automàtics seran substituïts i els altres no.

00:15:47: En tot cas hem de pensar que aquest és un sector que en gran mesura depèn del tracte personal I per tant, bueno, suposo que igual podem assistir en algun moment al que els concerts ja siguin robots dels hotels.

00:16:00: Però, bueno... Se'n fa difícil que una part de joves de treball pugui ser substituït per la ia o la robòtica que està associada tenim en compte l'important que és la interacció personal per a la creació de l'experiència política.

00:16:13: Per tant, jo diria que, en efecte, òbviament, està impactant de manera enorme en el sector turístic, però aquest és un sector que molt més que la resta es basen en experiències personals i per tant hi ha un marge molt important perquè aquí el capital humà tingui un pes, diguem-ne, diferenciar en relació a altres activitats econòmiques.

00:16:34: Bueno, a San Francisco ja li dic jo que l'hotel que vaig estar a San Fransisco no tenia recepció, anaves tu?

00:16:39: I tu feies tot xulet.

00:16:40: Ja, però

00:16:41: a San... San Francisco no és saló.

00:16:43: Saló és més xulo!

00:16:47: I en Francisco són els americans.

00:16:49: I nosaltres som esmeriterranis, eh?

00:16:51: Nosaltres tracten personals importants.

00:16:54: Òbviament hem dit el de tractar poli i aquí també tindrem elements però bé una part molt important que és l'experiència i relació personal i no ho passaran.

00:17:06: Jo crec que no passarà la mateixa mesura que en altres sectors.

00:17:09: però com deien al principi, estem en un moment en què ara ja ens obligarà a adaptar-nos a tots, doncs també el sector turístic.

00:17:16: Malgrat totes les enormes incerteses que tenim dia a dia davant les informacions que ens venen d'hièiem.

00:17:22: Jo crec que, en el cas de l'IA, tinguem paciència i això és una irrupció tremenda que ha acusat un canvi bioirruptiu però esculteu l'Homà i el capítol Homà seguiran sent essencials ara, en el futur i en el superfutur.

00:17:41: L'última doctora... Quin creu que és el gran repte?

00:17:48: El turisme de Tarragona per continuar sent la locomotora econòmica del territori?

00:17:56: Una

00:17:57: pregunta també molt xula!

00:17:58: Molt xula, perquè com sempre és difícil d'respostar.

00:18:02: Pareixen pagues.

00:18:06: Molt bé, molt bona resposta.

00:18:07: La resposta és millor que el que jo podré respondre.

00:18:10: Bé, jo crec que... El repte de futur més important de Tarragona, jo crec que té a veure amb dos elements, té a caure amb molts més elements.

00:18:22: Un ja l'he reiterat en la estacionalitat, es diríem de ser capaços d'acabar la demarcació de Tarragoona i ens apropem a un turisme de three hundred and sixty-five dies òbviament, això és un óptimorum que no sé si existeix.

00:18:34: És ciència ficció però en tot cas hem de progressar cap a una ampliació de les temporades perquè això clarament és un hàndic que tenim.

00:18:42: Tenim ja empreses importants que estan obrint moltíssims mesos durant l'any com per exemple Port Aventura o Establiments Utilis i jo crec que és el lloc on ens hem d'encaminar.

00:18:52: Aquest és un primer element i l'altre element és la diversificació dels nostres productes Nosaltres, el Gruç dels Nostres Turistes venen bàsicament per al nostre producte de sol i platja però tenim productes turístics que li diem complementaris.

00:19:07: Per en realitat són del primer nivell que clarament enforteixen l'experiència de qualsevol visita que es pugui venir tant des de l'àmbit cultural com des dell àmbit enogastronòmic com des de la patrimonial.

00:19:18: Per exemple, Tarragona no té encara el mercat que podia tenir pel recurs turístic que té, bàsicament de patrimoni rumà i jo crec que aquesta és l'alt segon element.

00:19:31: Per tant desestacionalitzar, en definitiva estic dient desestationalitzar-hi i desconcentrar territorialment, lluitar contra la estacionalitat i també distribuir millor la demanda del territori.

00:19:45: I això què val per Tarragona?

00:19:47: Val per Catalunya però el tema de l'estacionalitat és un problema molt diferencial de la província de Tarragone que és la segona més estacional de tota Espanya després de les dades.

00:19:58: Juan Antonio Duro, catàdràptic d'economia de la Universitat de Rubir i Virgíli gràcies per fer-nos aquesta petita radiografia del sector turístic una abraçada i fins a la propera.

00:20:08: Gràcies Toni, a vosaltres quan vulgueu!