La Furgo | Xocosave reinventa Sant Jordi amb dolços únics

00:00:00: Hola, què tal?

00:00:01: Molt bona tarda.

00:00:01: I benvinguts un dia més a la Forgo.

00:00:04: Avui hem vingut a Cambrils, aquesta nova pastisseria que ha obert Soco Saber després de la derriuda homes i després de l'Aderreus aquí a CamBrills.

00:00:12: Estem amb el seu propietari, pastisser, mestrat, xocolater... La dansaet gràcies a tant per estar amb nosaltres.

00:00:18: Moltes gràcies!

00:00:19: Aquí estem lluitant una miqueta més amb el nou local donar-li un gira tota la decoració a tot i sempre en coses noves

00:00:29: Ara parlarem sobre aquest nou local i sobretot això que comentes, però m'agradaria començar parlant.

00:00:34: Hem vingut en aquestes dates per un motiu molt concret i és tot aquests nous productes podríem dir o diferents que heu tret en motiu de Sant Jordi, que celebra ara dintre del re.

00:00:48: Explica-nos què ho ha preparat especial per a Sant Jordii

00:00:51: Doncs mira, al final hem preparat unes roses de musc que fem cada any.

00:00:55: Ho hem fet tres sabors diferents.

00:00:56: Hem fet un xocolata dolcei amb cremós de ballana i pa de pastí que em coneixen d'emmelia... Hem fet una altra de mango i fruita de la passió, un pa de passig d'acoco.

00:01:10: I llavors hem fet una tercera que és la més habitual, que és l'adamús de llogur amb un col·lis de xerx o pa de pasig de vainilla.

00:01:17: A més a més el nostre croissant que sempre tenim vermell i verd... ...i aquest any hem renovat una miqueta què és linterior.

00:01:26: Hem posat un formatge brí blau, un campot sola..., amb una paraulia per donar-li un toc totalment diferent i bastant canyero.

00:01:34: És una miqueta més tirant cap a salat, tenim aquell punt de dolci salat amb boca... I que trobo que és bastant diferent.

00:01:41: I després els nostres llibres d'anar-te a trobar la llama cremada amb la portada de diferents tipus de portades de Sant Jordi, que ja són un clàssic que és el nostre, però els que ja som uns quants mesos hi volen compartir.

00:01:52: Al final, bueno, l'hem passat vam crear també aquella aparta de la rosa individual que he parlat, una rosa una mica més grossa, que queda molt xula perquè no et quedes a veure Les nostres roses de xocolata, que sempre fem a mà.

00:02:05: Que és bé ser la típica rosa que vas a comprar el dia Sant Jordi però la compres de xokolata i la veritat que és un punt diferent.

00:02:10: A més a més la fem amb xocolada negra i blanca.

00:02:13: Això és sempre, sou habituals ja de treure productes diferents.

00:02:18: Parli una volteta més en motiu de Sant Jordi i s'entrenosarà una mica en aquest croissant que comentaves que heu tret aquest any... I el pa exacte.

00:02:28: El pa que no ho he dit?

00:02:29: Doncs parlem del pa.

00:02:31: Exacte!

00:02:31: El pa me'l deixava perquè és una cosa que no és habitual amb nosaltres perquè no acostumem a fer pa, sí que fem pa per dir determinats clients en concret Pants especials, en aquest cas ja fa anys que dic vol vull introduir el dia Sant Jordi.

00:02:43: El pa de Sant Jordii perquè final total és un dia o dos tres que podem vendre al pa i aquest any l'hem fet i molt contents.

00:02:49: He fet un pa de nous per fora, el que és lo clàssic, i dintre porta el pa de sobresada i para de formatge mental.

00:02:56: I la veritat que queda espectacular fa la marca La Senyera i espero que agradi, que es vengui, farem unitats bastant limitades Al final, com que no sé el que es vendrà hi ha diferents punts.

00:03:07: Tampoc podem sobrepassar-nos però la veritat és que la gent ja l'estan carregant i bastant content

00:03:12: Volia preguntar, això et jugant una mica sempre... Evidentment amb el sabor i que estigui bo.

00:03:20: I també amb aquesta estètica que llueixi bé, que es vegin comentades amb el pa les quatre ratllades vermelles de la senyera en el cas del croissant, el col obert, amb l'espasa també creuada jugant sempre amb aquestes dues besas.

00:03:34: Sí, a més al croissant sempre posem l'espace per sobre aquest any Bé, vam decidir... Hi ha quasi de l'última hora que ja estàvem fent les fotos.

00:03:42: Vam decidir a travessar la espasa i al final és un punt diferent.

00:03:46: També fa que aguanti més fàcil l'espasa pel transport per embolicar-ho per tot però a part és d'aquest punt de veure la espesa travessada del croissant, doncs és un puntaço.

00:03:54: Al final van fer en plan broma i es quedarà així de moment.

00:03:58: Edicions limitades eh?

00:03:59: Comentes on el podem comprar si o com s'ha de reservar si és que s'han de reservat o encarregar com ho podem fer

00:04:06: Doncs es pot encarregar amb botigues, vam treure el tema de la web perquè és bastant enrenou per dies així i tant puntuals.

00:04:13: Però sí que els podem reservar les mateixes botigües, es pot trucar al número de telèfon o xoco a saber demanar que te l'encarreguin, de més pot fer... Però hi haurà unitats limitades aquesta vegada, perquè penso que és lo seu limitar una miqueta també quan fas un producte amb un sabor una miqueta concret i especial que està boníssim i és molt canyero però a vegades la gent li fa una miqueta més res de respecte a provar.

00:04:37: Llavors he pensat que la solució és fer una edició limitada quan s'ha acabat, s'han acabat... I llavors penso que serà més concret de fet perquè això hi ha gent que ja els encarrega.

00:04:47: No es volen quedar sense!

00:04:50: M'agradaria parlar d'això, d'aquest local on ens trobem ara mateix.

00:04:54: Estem a Cambrils, on heu obert fa poc, fa relativament poc aquest nou local.

00:05:00: Explica'ns com ha estat aquesta expansió i obri aquell lloc on ens trovem ara mateixa.

00:05:05: Doncs mira, fa el dia XIX va fer un mes que de la nostra obertura que vam obrir per oferir al dia del pare... i la veritat que molt contents, o sigui, fa anys que avui vaig a Cambrils.

00:05:14: Tenia l'idea de cambrils, vam trobar el local, vam agafar-lo l'any passat... I poc a poc hem fet una reforma integral, l'hem dissenyat a zero, i la realitat és que molt content perquè hem donat un punt molt més en concret del que nosaltres ens agrada.

00:05:32: Des dels albiols, els panetones a la paret, la caiguda xocolata, els croissants... S'ha fet sota de la barra.

00:05:40: Quan els anem enrullant i posarem llawns, representen aquests cosins que tenim tots perfectes una o costat a l'altra.

00:05:48: El sostre és pel tema cústic.

00:05:50: L'hem fet amb aquestes aigües com si fos la nata muntada i que la gent li agrada.

00:06:05: La veritat és que molt content d'estar a Cambrils.

00:06:07: Hem tingut una molt bona rebuda, i aprem si anem a més... I esperem que sigui un estiu bastant potent.

00:06:15: Vull preguntar per exemple això.

00:06:17: Riu Doms?

00:06:17: Reus?

00:06:18: I ara Can Brills?

00:06:19: Per què?

00:06:22: Tot i que tenim un continu de feina, que no parem en tot l'any, que saltes d'una dia a l'altra.

00:06:26: Sempre l'estiu sempre ha sigut una miqueta més fuixec per nosaltres, que també va bé perquè pots donar vacances al personal per girar, però la gent els vol agafar l'Estiu.

00:06:39: Com als hiberges tenim potents, doncs dic anar-me a potenciar una mica més l'Estiu i les diu com millor que pot encerro des del cambril.

00:06:46: I esperem que així sigui...

00:06:49: Doncs això és tot.

00:06:50: Moltes gràcies per estar amb nosaltres.

00:06:52: Moltíssimes gràcies a vosaltres per venir-me a veure i molt de gust estarem aquí esperant-vos.

00:06:59: Molt bé, doncs nosaltres marxem que anem a aprovar alguna d'aquestes meravelles que ens ha preparat l'edat.

00:07:04: Com sempre, gràcies perquè escoltar-nos i ens veiem en la propera furgó!

00:07:07: Adéu